Mod de preparare piept de rata la tigaie, cu piure de telina. Scoatem pieptul de rata din frigider si il lasam sa ajunga la temperatura camerei. Il tamponam cu servete absorbante ca sa eliminam excesul de apa. cu un cutit bine ascutit vom cresta pielea, fara a atinge carnea insa, pe diagonala, in ambele sensuri. Reteta piept de rata fript la tigaie si copt la cuptor, o friptura rapida cu un gust sublim si foarte deosebit, parca mananci ficat, gata in doar 12 minute, servit in sange asa cum este cel mai bun. Un piept de rata gatit perfect nu-l poti refuza niciodata, incearca rețeta mea pas cu pas pentru o friptură de rață perfecta, ingredientele sunt pentru 2 portii, timp de gatire 12-16 minute. Pulpe de rață la cuptor cu miere. Ingrediente: 2 pulpe de rață (250 gr fiecare) Sare, piper, rozmarin, usturoi praf după gust. Miere Mod de preparare: Se preîncălzește cuptorul la 180 de grade. Se spală și se șterg pulpele de rață, și apoi se condimentează după gust cu sare, piper, rozmarin și usturoi praf. Plini de amintiri, anii copilariei sunt cei mai frumosi din viata - bateam mingea in poiana si alergam pe deal speriind animalele care erau la pascut pe islaz, stateam ore in sir la scaldat sau cu batul de alun in balta, doar, doar s-o agata ceva in carligul facut dintr-un bold prins cu catgut procurat de la spital (aveam un amic, tehnician medical, mult mai mare decat mine, care imi aducea cativa metri de ata chirurgicala, iar pluta o confectionam din dopuri de pluta si pene de gasca). MOD DE PREPARARE RETETA Pulpe de pui la tigaie: Pulpele le curatam, spalam si le crestam, apoi le condimentam cu sare, piper, si boia dulce. Intr-o tigaie punem uleiul, iar cand s-a incins prajim pulpele pe ambele parti, dupa care adaugam ceapa taiata jullien si 2 catei de usturoi taiati marunt cu ajutorul unui cutit, le calim putin cateva Reteta pas cu pas Crestare pulpe de rata cu un cutit bine ascutit, pe partea cu piele. Prajire pulpe de rata, crestate, intr-o tigaie bine incinsa, mai intai pe partea cu pielea crestata. Prajire pulpe de rata, in grasimea formata, pe partea cu carne. Scoatere pulpe de rata, prajite, pe o farfurie KUtLRnL.

pulpe de rata la tigaie